Hur man gör röda vinbär för vintern: tre recept på sylt utan långkokning

Rödvinbärssylt är söt och sur och mycket välsmakande.

Rödvinbärssylt är mycket användbart / collage My, foto av depositphotos.com

Sommaren kommer tid att bevara färsk frukt och bär för vintern. Mycket välsmakande visar sig sylt från röda vinbär. Vi berättar hur du gör det på tre olika sätt.

Vinbärssylt fem minuter – recept i glasögon och gram

Inte alla har en skala hemma, och vissa människor föredrar att snabbt mäta allt med glasögon och börja laga mat. Vi har valt ett recept där ingredienserna mäts inte bara i gram utan också i glasögon. För att förbereda denna sylt måste du ta:

  • Tre koppar (500 gram) röda vinbär;
  • 2,5 koppar (500 gram) socker.

Vinbären tvättas noga och rensas från allt överflödigt. Knåda några av bären. Tillsätt socker och låt stå i fem till tio minuter. Under denna tid ska vinbären låta saften rinna.

Häll upp i en kastrull, koka upp och sänk värmen, men det ska fortfarande finnas bubblor på ytan. Koka så här i fem minuter och skumma bort det rosa skummet.

Rödvinbärssylt fem minuter – klar. Häll upp den varma sylten i steriliserade burkar och förslut med ett sterilt lock. Efter kylning kan du bära dem för förvaring i källaren eller skafferiet.

Vinbärssylt utan kokning

Sådan konservering bereds lika enkelt. På grund av det faktum att det inte finns någon värmebehandling behåller bär mycket mer vitaminer. För förberedelse tar vi:

  • kilo färska röda vinbär;
  • 1,6-1,7 kilo socker.

Rensa och plocka vinbären så att bara de goda blir kvar. Skölj dem och lägg dem i en ren skål. Häll i lite av sockret och vispa med en stavmixer. Fortsätt att hälla i i omgångar och vispa, alla sockerkristaller ska lösa upp sig.

Därefter måste du sila massan genom en sil och hälla upp i steriliserade burkar. Vi stänger med lock och förvarar på en kall plats. Det är bättre att ta bort vinbärssylt för vintern i kylen.

Vinbärssylt – tjock som gelé

Mycket välsmakande, intressant rödvinbärssylt visar sig om du gör den tjock. Så det kommer att smetas, inte spridas, på bakning och pannkakor. För förberedelse ta:

  • kilo färska röda vinbär;
  • 500 gram socker.

Bären plockas, ta bort allt skräp och skölj dem väl. Överför sedan till en kastrull och sätt på elden. Rör om vinbären så att de låter saften flöda. I det här skedet kan du tillsätta lite socker för att påskynda processen.

Läs också:

Efter kokning, koka i exakt fem minuter. Ta bort från värmen och häll i allt socker. Rör om tills det har lösts upp.

Häll upp sylten i steriliserade, ännu varma burkar och täck med lock. Den tjocknar mycket snabbt och kommer att likna gelé.

Du kanske också är intresserad av nyheterna:

Share to friends
Rating
( No ratings yet )
Hur man förbättrar ett renare rum - Meridian