Om du lägger till en hemlig ingrediens kommer mellanmålet att bli mycket gott.
Du kan enkelt göra zucchinipålägg hemma / My collage, foto av pixabay, skärmdump av You Tube
På sommaren, när zucchini är i säsong, försöker alla ukrainska hemmafr laga rätter med denna grönsak. Du kan baka zucchini i ugnen, göra zucchini fritters, samt koka, gryta och baka säsongsgrönsaken på något sätt du gillar. Till och med zucchinispridning blir ett bra mellanmål om du vet hur man gör det.
Butternut sqhbröd med zucchini, ost och morötter
Detta mellanmål tillagas på bara 20 minuter, men du får en mör och välsmakande maträtt som kommer att ätas även av dem som är skeptiska till gröna grönsaker.
Ingredienser:
- En vardera av lök, morot och zucchini;
- två smälta ostar;
- dill, persilja;
- 2-3 msk vegetabilisk olja;
- salt, peppar.
Morötterna ska tvättas och rivas. Tvätta och skala zucchinin, gör samma sak med löken. Skär båda grönsakerna i små kuber. På en uppvärmd stekpanna, smord med olja, lägg löken, stek tills den är gyllene. När den dyker upp, lägg morötter, koka i 2 minuter, sedan zucchini och stek alla grönsaker tillsammans i 10 minuter, försaltad och peppar. Lägg osten och de finhackade örterna i en skål med en mixer. Tillsätt de avsvalnade grönsakerna, kör med mixern, bred ut mellanmålet på bröd och servera.
Läckert pålägg på smörgåsar med zucchini, ost och champinjoner
Svamparna ger en pikant och sofistikerad smak – den krämiga patén blir smakrik och mycket matig.Ingredienser:
- två zucchini;
- två smälta ostar;
- en lök och en morot vardera;
- tvåhundra gram svampar;
- två till tre vitlöksklyftor;
- salt, peppar, dill.
Tvätta zucchinin, skala den, riv den och lägg den i en skål. Låt stå i en halvtimme så att grönsaken ger juice. Skala morötterna och lökarna under tiden, riv den orangea grönsaken och finhacka löken. Lägg båda ingredienserna i en stekpanna smord med olja, stek tills de är gyllene. Tillsätt de finhackade champinjonerna till grönsakerna och låt dem puttra, låt vätskan avdunsta och stek dem sedan gyllene, strö över salt, peppar och dina favoritörter.
Läs också:
Pressa saften från courgetterna, skicka den gröna grönsaken till pannan med resten av produkterna. Om du ser att oljan inte räcker kan du hälla mer och fortsätta laga grönsakerna i 10-15 minuter. I den fortfarande varma massan tillsätt hackad dill och vitlöksklyftor pressade genom en press.
Lägg smältosten, skuren i tärningar, och de kylda grönsakerna från pannan i mixerskålen. Mixa till en slät massa, bred på bröd och servera.
