I synnerhet stärker gurkor benen.
Ta reda på varför det är bra att äta gurkor / collage My, foto av depositphotos.com
Gurkor är mycket näringsrika, de innehåller många viktiga vitaminer, mineraler och en stor mängd vatten. Tack vare detta hjälper de till att förhindra uttorkning. Dessutom är de kalorifattiga och nästan fria från fett, kolesterol och natrium, skriver verywellhealth.com.
Vad händer om du äter gurkor varje dag – 7 fördelar
Här är de hälsofördelar som gurkor ger:
Hjälper till att upprätthålla vattenbalansen. Gurkor består av 96% vatten och är jämförbara med sallad i detta avseende. Detta är ett bra sätt att hålla sig hydrerad.
Stärker skelettet. Gurkor är rika på vitamin K, som är viktigt för benhälsan. Studier har visat att låga nivåer av K-vitamin är förknippade med en ökad risk för frakturer.
Minska risken för cancer. Gurkor innehåller polyfenoler, växtföreningar med antioxidantegenskaper som kallas lignaner. De har ett antal gynnsamma effekter, bland annat minskar de risken för vissa cancerformer. Studier har visat att postmenopausala kvinnor som konsumerade mer lignaner hade lägre dödlighet i bröstcancer och andra orsaker.
Stödja hjärthälsan. Gurkor innehåller flavonoider, fytonäringsämnen som är bra för hjärt-kärlsystemet.
Läs också:
Reglera blodsockernivån. Gurkor har antihyperglykemiska effekter – de hjälper till att sänka blodsockernivån. Detta är särskilt viktigt för personer med diabetes som har nedsatt insulinproduktion och insulinanvändning. Gurkor kan vara en användbar del av en diabeteskost.
Minskar inflammation. Gurkor är välkända för sina antiinflammatoriska egenskaper, särskilt när de appliceras externt. Människor använder ofta gurkskivor för att minska svullnader under ögonen eller för att lugna huden efter solbränna. Studier visar att gurkans antiinflammatoriska effekter hänger samman med att den hämmar vissa enzymer och påverkar cellernas signalvägar.
Stöd en frisk hud. Konsumtion av gurkor hjälper till att minska hudutslag och infektioner. De har en rengörande effekt, lindrar irritation (inklusive solbränna), kyler huden och minskar svullnad.
Det är därför det är bra att äta gurkor. Men trots alla goda egenskaper bör vissa människor begränsa konsumtionen av gurka eller utesluta den helt och hållet om de har: matsmältningsproblem, blodkoagulationsrubbningar, allergier.
Vi kommer att påminna, tidigare publicerade My bulgariska sätt att göra gurkor 10 gånger smakligare.
