Vi älskar grönt te och dricker det eftersom vi vet att det är bra för oss. Men hur exakt? Experter svarar.
Vad du behöver veta om grönt te / collage My, foto depositphotos.com, freepik.com
Grönt te är en av de mest populära dryckerna i världen. Och förmodligen en av de mest användbara. Men hur exakt påverkar det kropp och själ?
Martha Stewart frågade näringsexperter om fördelarna med grönt te. Detta te är tillverkat av Camellia sinensis, en växt som kommer från Kina. De unga bladen torkas för att producera vitt te.
Grönt te och svart te tillverkas av mogna blad – skillnaden ligger i bearbetningen.
Grönt te genomgår minimal jäsning så att det behåller sin fräscha smak, medan svart te oxideras helt och hållet, vilket ger en rikare smak.
Fördelar med grönt te
Grönt te är en av de hälsosammaste dryckerna. Det minskar risken för kroniska sjukdomar. Grönt te är rikt på antioxidanter, särskilt epigallokatekin-gallat (EGCG), säger Lina Begdache, PhD, nutritionist och docent vid Binghamton University. Antioxidanter skyddar cellerna från skador som orsakas av oxidativ stress, vilket främjar ett hälsosamt åldrande, minskar risken för kroniska sjukdomar och förbättrar hälsan.
Ökar energinivåerna. En kopp grönt te innehåller 20 till 45 mg koffein – mindre än svart te (40-70 mg) eller kaffe (95-200 mg). Grönt te innehåller också L-teanin, en aminosyra som balanserar effekterna av koffein, vilket ger lugnare och mer fokuserad energi.
Stödjer hjärnans hälsa. Kombinationen av koffein, L-theanin och EGCG gör grönt te till en dryck som främjar hjärnans hälsa. Det förbättrar koncentrationen och uppmärksamheten och kan skydda nervcellerna från skador, vilket minskar risken för neurodegenerativa sjukdomar.
Möjliga biverkningar
Även om grönt te är säkert för de flesta människor kan det i stora mängder orsaka sömnlöshet, ångest eller magbesvär. Personer med hjärt- och kärlsjukdomar, koffeinkänslighet, gravida och ammande kvinnor samt personer som tar vissa mediciner (t.ex. blodförtunnande medel) bör rådfråga läkare.
Finns det någon fördel med koffeinfritt grönt te?
Experter säger att ja, det finns det. Även utan koffein behåller grönt te de flesta av sina antioxidanter, om än i mindre mängder. Detta är ett utmärkt alternativ för dem som undviker koffein.
Med detta sagt är matcha ännu bättre. Det bereds genom att pulver från gröna teblad rörs ut i varmt vatten. Till skillnad från vanligt te konsumerar du hela bladet, vilket innebär att du får i dig mer antioxidanter, koffein och L-teanin. Detta förstärker dryckens antiinflammatoriska och ”hjärnstimulerande” egenskaper.
Hur man väljer grönt te
Det är bättre att välja löst te, som har fler hela blad. Påsarna är mer benägna att innehålla krossade partiklar och damm, vilket indikerar lägre kvalitet, förklarar te-sommelier Ji Cho, grundare av Oh, How Civilised.
Fler nyheter om hälsa
Tidigare rapporterade My att vilka 11 produkter som ska uteslutas från din kost för att gå ner i vikt på sommaren. Naturligtvis pratar vi särskilt om pizza, chips. Men det finns också andra produkter.
Dessutom berättade vi för dig hur mycket du ska gå om dagen och hur. Hjärtsjukdomar som förmaksflimmer, takykardi eller bradykardi kan förebyggas med bara rask promenad.
