Varifrån protein för protein kommer från – vad proteinpulver är tillverkat av.
Länk kopierad
Hur protein tillverkas / Collage: My, foto: Pexels/Supplements On Demand, Pexels/Nicola Barts
Huvud:
- Vassleprotein
- Kasein
- Sojaprotein
Protein är ett av de mest populära kosttillskotten bland idrottare. Dess främsta fördel är dess höga koncentration av protein, samtidigt som det är helt säkert för hälsan.
Läs vårt material ”Hur man använder protein felaktigt: de viktigaste misstagen”.
Alla typer av protein tillverkas uteslutande av naturliga komponenter med användning av skonsamma tekniker som gör det möjligt att bevara användbara egenskaper och näringsämnen, enligt Myas material.
Varifrån protein för protein kommer från
Det är ingen hemlighet att det inte innehåller skadliga föroreningar och ger kroppen de nödvändiga proteinerna. När du väljer en specifik typ av protein bör du överväga dina fysiska förmågor och mål.
Om komplett äggprotein inte är lämpligt kan du överväga vassleisolat, som effektivt fyller på proteinreserver och främjar muskelmassatillväxt. Varje typ av protein har sina egna egenskaper, och valet beror på individuella behov och preferenser.
Vassleprotein
Det vanligaste bland idrottare. Det erhålls från komjölk genom att vasslen separeras. Bearbetningen resulterar i bildandet av tre typer av vassleprotein:
- Koncentrat innehåller proteiner tillsammans med små mängder fett och laktos (40-85%) och framställs genom filtrering.
- Isolat genomgår mikro- eller jonisk filtrering för att öka proteinkoncentrationen till 95%, vilket eliminerar överflödigt fett och laktos.
- Hydrolysat är den renaste versionen, behandlad med enzymer eller syra, vilket gör den ännu lättare att smälta.
Kasein
Utvinns under bearbetningen av mjölk, när ostmassan separeras från vasslen. Det kännetecknas av långsam matsmältning och används därför ofta i komplexa proteinblandningar.
Äggprotein
Det tillverkas av proteiner från kycklingägg, som är rika på värdefulla aminosyror. På grund av sin höga biotillgänglighet anses det vara en av de bästa proteinkällorna.
Sojaprotein
Detta protein är sämre än andra när det gäller matsmältningskvalitet, men modern teknik gör att du kan förbättra dess matsmältningsegenskaper. Den finns i flera typer:
- Sojabönsmjöl (50% protein),
- Sojakoncentrat (upp till 75% protein),
- Sojaisolat (över 85% protein).
Vegetabiliskt protein
Det utvinns ur spannmål och baljväxter, men på grund av de täta skalen är smältbarheten lägre än för andra arter.
Mer nyheter:
Vad är protein?
Protein är ett speciellt protein av hög kvalitet och ett biologiskt värdefullt tillskott till den dagliga kosten. Det är ett byggelement för muskelfibrer, stöder kroppen vid brist på användbara element, därför konsumeras det ofta under bantning.
Om du upptäcker ett fel, markera den nödvändiga texten och tryck på Ctrl+Enter för att informera redaktionen.
