Det finns många ovanliga recept för att förbereda olika rätter från zucchini.
Länk kopierad
Vad du kan laga med zucchini / Collage: My, foto: Pexels/Mateusz Feliksik, Pexels/Kampus Production
Du kommer att lära dig:
- Det finns en anledning till att courgette kallas en universell grönsak: den är prisvärd, orsakar inte allergier
- Det finns många ovanliga recept för att förbereda olika courgette-rätter
Courgette är en värdefull dietgrönsak som har många användbara egenskaper. Den är rik på mineraler, som har en positiv effekt på matsmältningssystemet, och innehåller också vitaminer som är nödvändiga för kroppen.
Det är inte av en slump som kallas en universell grönsak: den är prisvärd, orsakar inte allergier, är perfekt för konsumtion i någon form och kombineras enkelt med olika produkter, enligt materialet Mya.
Det finns många ovanliga recept för att laga olika rätter från zucchini. Några av dem kan dekorera vilket bord som helst.
Enkel zucchinisallad
Ingredienser:
- zucchini – 2 st.
- fetaost – 100 g
- vitlök – 2 kryddnejlikor
- selleri (stjälk) – ½
- tomat – ½
- Grekisk yoghurt – 1 msk.
- färska örter
- salt och peppar efter smak
Tillagningsmetod:
Blanda fetaost, vitlök, hackade tomater och selleri, örter, yoghurt i en mixerskål och smaka av med salt och peppar. Hacka allt grundligt till en krämig konsistens. Låt såsen stå och dra. Tvätta zucchinin, skär först i tunna skivor och sedan i tunna strån. Lägg i en salladsskål, tillsätt såsen och rör om.
Varm italiensk sallad med zucchini
Ingredienser:
- unga zucchini – 300 g
- kycklingfilé – 260 g
- vitlök – 2 kryddnejlikor
- körsbärstomater – 100 g
- olivolja – ½ msk.
- färsk basilika
- salt, peppar – efter smak
Förberedelse:
Det viktigaste ”tricket” med denna maträtt är sättet att skära. Skär kycklingfilén i tunna strimlor, zucchinin i små stavar (låt skalet sitta kvar), finhacka vitlöken och dela körsbärstomaterna på mitten. Hetta upp olivolja i en stekpanna och fräs vitlöken gyllene, så att smaken överförs till oljan. Lägg sedan i kycklingfiléerna och stek i 2-3 minuter tills de är brynta. Tillsätt zucchinin och stek i ytterligare 2 minuter. Till sist tillsätter du rivna basilikablad och körsbärshalvor. Servera varmt.
/ My
zucchinitårta
Ingredienser:
- zucchini – 4 st.
- knippe färska örter (dill eller koriander)
- ägg – 3 st.
- mjöl – 5 matskedar
- salt och peppar – efter smak
För fyllningen:
- tomater – 5 st.
- majonnäs – 5 msk.
- vitlök – 4 kryddnejlikor
Hur man förbereder sig:
Tvätta zucchinin noga och riv den på ett grovt rivjärn. Krydda med salt och låt stå i 15 minuter så att grönsakerna låter saften rinna. Pressa sedan massan väl och lägg den i en djup skål. Krydda med salt och peppar, tillsätt finhackade örter och ägg, blanda. Tillsätt sedan mjöl och blanda noggrant igen. Dela upp den resulterande degen i 4-5 lika stora portioner och stek dem en efter en i form av skorpor.
Zucchini marshmallow
Ingredienser:
- Zucchinipulp – 500 g
- äpplen – 500 g
- banan – 1 stor
Tillagningsmetod:
Skala zucchinin från skalet och ta bort kärnorna. Äpplen och banan skalas också. Skär alla ingredienser i små bitar. Lägg zucchini och äpplen i en mixer, tillsätt ca 100 ml vatten och hacka. Tillsätt lite mer vatten om det behövs. Tillsätt sedan bananen och mixa igen tills den är slät.
Smörj bakplåtspapper eller torkplåtar med vegetabilisk olja. Bred ut blandningen i ett jämnt lager som är ca 5-6 mm tjockt (lite tjockare i kanterna så att pastillen inte torkar ut). Torka i en elektrisk torktumlare i 50-55 °C i ca 10 timmar, beroende på apparatens kapacitet.
Soppa på zucchini
Ingredienser:
- Zucchini – 1,3 kg
- små lökar – 2 st.
- vitlök – 2 kryddnejlikor
- vegetabilisk olja – 4 msk.
- vatten – 5 koppar
- salt och peppar – efter smak
Tillagningsmetod:
Hetta upp oljan i en djup panna. Tillsätt den hackade löken och vitlöken och fräs på låg värme tills de är mjuka, ca 7-8 minuter, under omrörning då och då. Tillsätt sedan zucchinin, skuren i små bitar, och fortsätt tillagningen i ytterligare ca 10 minuter, kom ihåg att röra om.
Titta på videon – den bästa dieträtten:
Kulinariska experter rådde en otrolig maträtt – stuvad zucchini med grönsaker i grädde. Detta diskuteras i berättelsen Snidanku z 1+1.
”Idag förbereder vi en otroligt öm dietisk sommarrätt – zucchini med grönsaker i grädde”, – sa de och avslöjade den geniala hemligheten med att laga maträtten.
Mer nyheter:
Vad är känt om ”Snidanok z 1+1”
”Snidanok z 1+1” är en morgonshow på TV-kanalen 1+1 som produceras av 1+1 Media. Programmet pågår i tre timmar och är den längsta direktsända morgonshowen i Ukraina. ”Snidanok z 1+1” serverar nyheter, underhållning, användbara tips och intervjuer med intressanta gäster i direktsändning. Enligt Wikipedia innehåller programmet flera morgonupplagor av TSN.
”Snidanok z 1+1” har en egen musikstudio, vilket innebär att programmet innehåller livemusik. Mer än 500.000 användare prenumererar på YouTube-kanalen för ”Snidanku z 1+1”.
Om du upptäcker ett fel, markera den nödvändiga texten och tryck på Ctrl+Enter för att informera redaktionen.
