Du undrar hur fördelaktigt torsklever är för en kvinnas kropp.
Torsklever – fördelar och skador / collage My, foto av depositphotos.com
En av de mest populära fiskdelikatesserna är torsklever – fördelarna med denna produkt är välkända för forskare. En enorm mängd vitaminer och hälsosamma fetter gör det till en riktig supermat. Vanligtvis äts delikatessen helt enkelt med bröd som en smörgås, även om du också kan förbereda en vitaminsallad med torsklever.
En nutritionist, endokrinolog, terapeut, specialist i internmedicin vid Samoilenko Clinic of Dietetics Olena Zinchenko exklusivt för My berättade vad som är intressant med torsklever – hur man äter det ordentligt, varför det är användbart för kvinnor och för vem det kan skada.
Varför ska du äta torsklever – fördelarna med produkten
Torsklever är rik på Omega-3-fettsyror, som behövs för att stödja hjärtat, hjärnan och blodkärlen. Produkten innehåller också höga doser av vitamin A och D. Vitamin A är bra för synsystemets hälsa, huden och immunsystemets funktion. D-vitamin är också nödvändigt för immun- och nervsystemet samt för benstyrkan.
En annan anledning till att äta torsklever är fördelarna för kvinnor, särskilt efter klimakteriet. Benen blir skörare under denna period och D-vitamin främjar benhälsan och minskar risken för osteoporos.
När det gäller hur många gånger i veckan du kan äta torsklever rekommenderar experten att du konsumerar en matsked av produkten 2-3 gånger på 7 dagar.
Fördelar Konserverad torsklever och tecken på produktkvalitet
Först och främst måste du titta på förpackningen – den ska vara oskadad och intakt. När du öppnar burken får det inte finnas någon skarp lukt, rutten eller härsken. Doften av färsk konserverad torsk är specifik, fiskig, men inte obehaglig. Färgen på delikatessen ska vara krämig. Kvalitetslever är homogen, mjuk, öm, men får samtidigt inte falla sönder. Det får inte finnas något sediment, några filmer eller slem i oljan.
Konserverad torsklever nutritionist rekommenderar att du kombinerar den med fullkornsbröd. Du kan också mala den med kokt äggula och lägga den på proteinet. Produkten är också väl kombinerad med gurka, selleri, paprika, salladsblad.Det är önskvärt att tömma oljan från burken. Dess tillverkare lägger till det i konserver för bättre förvaring.
Vem ska inte äta torsklever
Du bör inte konsumera mycket av produkten, eftersom hypervitaminos kan uppstå. Det manifesteras av illamående, huvudvärk.
Torsklever bör inte konsumeras av barn under 3 år. Delikatessen rekommenderas inte för gravida kvinnor – om det finns ett överskott av vitamin A kan det vara ganska giftigt för fostret. Eftersom torsklever är ganska fet bör den konsumeras med försiktighet av personer med gallutflöde eller leverproblem.
Läs också:
För personer med hälsoproblem kan vara skadligt torsklever – den dagliga normen minskas till en halv matsked och konsumtionsfrekvensen – 1-2 gånger i veckan.
Varför du inte ska äta för mycket torsklever – skada hälsan
Att känna till hälsofördelarna med torsklever, bör du inte glömma bort dess skador. Enligt en expert är levern ett avgiftningsorgan och bör konsumeras med försiktighet. Det kan, som ett filter, ackumulera giftiga ämnen i sig själv (till exempel kvicksilver). Om du äter för mycket av det kan du bli förgiftad.
Vid en överdos av vitamin A kan leverproblem uppstå. Och vid överskott av D-vitamin kan kalciumnivåerna i blodet stiga, vilket kan leda till njursten.
