Nutritionister rekommenderar att man äter mer animaliska och vegetabiliska proteiner för att minska inflammation och främja viktminskning.
Nutritionists utsågs till de bästa antiinflammatoriska livsmedel / My collage, foto pixabay.com, depositphotos.com
Protein spelar en nyckelroll för att minska inflammation och upprätthålla metabolisk hälsa, två faktorer som kan göra viktminskning uppnåelig och hållbar.
”Att välja antiinflammatoriska proteiner bidrar till att minska kronisk inflammation, vilket bidrar till insulinresistens. När insulinresistensen är hög stiger blodsockernivån, fettinlagringen aktiveras och det kan bli svårare att gå ner i vikt”, säger Caitlin Hippley, nutritionist, till Eatingwell.
De mest rekommenderade antiinflammatoriska proteinerna av nutritionister är
1. Fet fisk
Fisk är rik på omega-3-fettsyror och främjar hjärt- och hjärnhälsan samt bidrar till att minska inflammation. ”Lax är min favorit och mest rekommenderade proteinkälla när man följer en antiinflammatorisk diet på grund av dess höga innehåll av omega-3-fett och mikronäringsämnen”, säger nutritionisten Lindsay Fencl.
Dessa hälsosamma fetter kan också sänka blodtrycket, triglyceridnivåerna och bibehålla hälsosamma kolesterolnivåer – indikatorer som ofta försämras hos personer med insulinresistens.
2. Baljväxter
Bönor och linser är rika på fibrer, växtprotein och antioxidanter som främjar tarmhälsan och minskar inflammation. ”Tack vare sina fibrer och polyfenoler förtjänar bönor och linser titeln växtproteinkälla. De minskar inflammation och främjar en hållbar viktminskning genom att förbättra tarmhälsan och bekämpa oxidativ stress”, säger Hippley.
Läs också:
Forskning visar att baljväxter kan hjälpa kroppen att producera mer aptitreglerande hormoner och öka mättnadskänslan. Detta uppnås tack vare protein- och kalciuminnehållet.3. Kött för fastan
Kyckling-, kalkon-, hjort- och bisonkött är rikt på protein och innehåller mindre mättat fett, vilket gör det idealiskt för dem som vill minska inflammation och gå ner i vikt.
”Viltkött som hjort, älg och bison tenderar att vara magrare, rikt på järn och uppfött utan de tillsatser som är vanliga i konventionellt uppfött kött”, förklarar Fencl.
Detta kött innehåller ett antal antiinflammatoriska ämnen, bland annat zink och selen, som stöder immunregleringen och bidrar till att neutralisera oxidativ stress.
4. Tofu och tempeh
Fermenterade sojaproteiner, inklusive tofu och tempeh, är rika på komplett protein och isoflavoner, föreningar med antiinflammatoriska och antioxidativa effekter. Dessa fördelar är särskilt värdefulla för att minska inflammatoriska markörer och upprätthålla insulinkänsligheten, vilket kan underlätta viktkontroll.
Fermenterade sojaprodukter som tempeh kan också stödja tarmhälsan genom att främja tillväxten av nyttiga bakterier och minska inflammation i matsmältningskanalen, särskilt i kombination med en fiberrik kost. Forskning visar att tarmflorans hälsa kan ha en betydande inverkan på ämnesomsättningen och kroppsvikten.
Andra nyheter om viktminskning
En nutritionist har utsett de mest effektiva livsmedlen för viktminskning efter 40. Hon sa att för att uppnå framgång är det bättre att kombinera en hälsosam kost med styrketräning.
