Detta recept gör zucchinikaviaren mycket mör.
Länk kopierad
Aptitretande zucchinikaviar för vintern / Collage: My, foto depositphotos.com, pixabay
Zucchinisäsongen är i full gång. Ukrainska hemmafr från sommaren gör förberedelser för vintern. Hemkonserver är svåra att föreställa sig utan zucchiniakaviar. My har hittat ett recept på zucchinikaviar som alla kan göra.
En matlagningsbloggare på Instagram, @tanya_akopyan_recepty, delade detta beprövade recept.
Du kommer att behöva:
- zucchini – 3 kg;
- salt – 1 msk;
- socker – 100 g eller 5 msk. l;
- smör – 100 ml;
- majonnäs – 250 g;
- tomatpuré – 250 g;
- vitlök – 10 kryddnejlikor;
- 9% vinäger – 2 msk. l.
Till att börja med, skölj och rengör zucchinin väl. Passera sedan grönsaken genom en köttkvarn. Tillsätt salt, socker, olja, majonnäs och tomatpuré till zucchinin. Blanda alla ingredienser väl.
”Det vill säga utan lök och morötter, men det visar sig vara mycket balanserat och gott”, försäkrar Tatiana.
Placera sedan potten med courgettepuré i ugnen i 3 timmar. Du kan också laga kaviaren på en gas- eller elektrisk spis.
”Först lägger jag den på spisen och kokar upp den och sedan vid 200 grader i ugnen”, säger matlagningsbloggaren.
Efter 3 timmar, tillsätt vinäger och vitlök till zucchinierna. Och sätt i ugnen i ytterligare 30 minuter.
Medan kaviaren puttrar är det dags att sterilisera burkarna. Du kan göra det på följande sätt: Häll lite kokande vatten i burkarna, täck dem med lock. Ställ in burken i mikrovågsugnen i 5-6 minuter, tills vattnet i den inte kokar. Häll sedan den färdiga kaviaren i burkarna och skruva igen dem.
Bon appetit!
Hur man lagar courgettekaviar – titta på video:
Andra recept:
Om personen: tanya_akopyan_recepty
tanya_akopyan_recepty är en populär ukrainsk matlagningsbloggare på Instagram. Författaren till bloggen publicerar regelbundet exklusiva recept på utsökta rätter. Mer än 107 tusen användare av det sociala nätverket prenumererar på recept_dny_y_tanya_akopyan.
Om du har upptäckt ett fel, markera den nödvändiga texten och tryck på Ctrl+Enter för att informera redaktionen.
