Vi berättar vilka dagar som är bäst för konservering.
På dåliga dagar för konservering kan burkar ”explodera” eller lyfta sina lock / collage av My, foto av depositphotos.com
Augusti är en varm tid för matlagning och konservering. Vid den här tiden mognar aktivt tomater, gurkor, paprika, plommon, äpplen, zucchini, auberginer och patissons.
För att hålla pickles, kompott, sylt och sylt väl är det värt att vara uppmärksam på månkalendern.
Vi har räknat ut vilka konserver som ska göras och vad som ska frysas för vintern i augusti.
Vilka förberedelser ska man göra i augusti enligt månkalendern
Man tror att månens faser påverkar mikroorganismernas aktivitet. I detta avseende, när den avtagande månen är mindre benägna att ”explodera” burkar, och under odlingsperioden – är det bättre att göra sylt och kompott. På så sätt behåller de sin smak.
Därför är månkalendern mycket viktig i planeringen.
Så, till surkål för konsumtion inom en snar framtid bör vara 3, 4, 5, 6, 7, 31och för vintern. 13, 14, 15, 16 nummer.
Det är bäst att frysa in frukt och grönsaker för att göra kompott, pajer, grytor och grytor på vintern 3, 4, 5, 31 Augusti.
Det är värt att göra pickles, betning av mat, förbereda sylt och sylt för vintern 13, 14, 21 и 22 Augusti.
Det finns livsmedel som skördas för lagring utan bearbetning. Dessa inkluderar pumpor, äpplen, svamp och andra. Det är bättre att plocka dem 3-8, 26, 27, 31 Augusti.
För att lyckas, undvik vissa dagar. Således kommer misslyckad kål surdeg och konservering att vara om de är engagerade i dem 9, 10-12, 19, 20, 23, 24, 25. Samtidigt finns det också neutrala dagar. Under denna period kommer månen varken att ge positivt eller negativt inflytande. Dessa är 1, 2, 8, 17, 18, 26-30.
Läs också:
Låt oss till sist sammanfatta att detta inte bara är vidskepelse. Även om det för närvarande inte finns någon vetenskaplig bekräftelse, har många hemmafr i praktiken märkt skillnaden när de tillagar konserverad mat på olika dagar i måncykeln.
Så på dagarna för nymåne och fullmåne kan vätskorna i frukt och grönsaker bete sig oregelbundet. Följden blir att burkarna exploderar, locken sprängs och själva ”twisten” inte har samma smak.
Under den avtagande månen är frukter och grönsaker tätare och lagras bättre. Under den tilltagande månen ”absorberar” produkterna mer aktivt smaken och doften av marinad och kryddor.
