Spara receptet på grönsakskotletter som du kommer att bli förälskad i från första tuggan.
Länk kopierad
Recept på kotletter av zucchinigrönsaker / Collage: My, foto: skärmdumpar från video
Zucchinisäsongen är i full gång. Om du är uttråkad av zucchini tillagad på traditionellt sätt – stekt på en panna, erbjuder My att täcka bordet med grönsakskotletter, som det är omöjligt att slita dig bort från. De är saftiga, otroligt välsmakande och inte sämre än kött.
Receptet på zucchinikotletter delades av matbloggaren Elena Stadnik på hennes Instagram-sida.⠀
För kotletter behöver du:
- zucchini – 3 st;
- morötter – 2 st;
- grön lök;
- ägg – 2 st;
- hård ost – 180 g;
- semolina – 2-3 msk;
- mjöl – 1 msk;
- brödsmulor;
- vitlök – 1 klyfta;
- salt, peppar;
- Paprika;
- Italienska örter.
Först måste du tvätta grönsakerna väl. Riv sedan zucchinin och pressa ut överflödig juice. Morötterna ska också rivas.
Till de rivna zucchinin och morötterna, finhacka den gröna löken och vitlöksklyftan. Knäck två hönsägg, tillsätt gryn och mjöl.
Glöm inte att riva din favorit hårdost och tillsätt kryddor efter smak.
Alla ingredienser ska blandas väl.
Forma sedan små bollar med våta händer, liknande storlek och form som cheesecakes, och strö dem med brödsmulor.
Grönsakskotletter ska stekas på båda sidor tills de är gyllene. Du kan också baka dem i ugnen.
Författaren till videon rekommenderar att du serverar kotletter med vitlökssås. För det behöver du lite gräddfil, majonnäs, utom och vitlök.
God aptit!
Hur man lagar grönsakskotletter – titta på video:
Andra recept:
Om Instagram-profilen: o.stadnyk_cooks
o.stadnyk_cooks är en Instagram-profil som drivs av matlagningsbloggaren Elena Stadnyk. På sin sida delar kvinnan hemlagade recept, liv och kristna värderingar. Elena prenumererar på mer än 17 tusen användare, kvinnan är också aktiv i andra sociala nätverk.
Om du upptäcker ett fel, markera den nödvändiga texten och tryck på Ctrl+Enter för att informera redaktionen.
