Allt du behöver är ett vanligt glas vatten.
Länk kopierad
Hur man kontrollerar ett äggs färskhet på 5 sekunder: det snabbaste och enklaste sättet / Bild: My, foto: freepik.com, skärmdump från YouTube-video
Du kommer att lära dig:
- Hur man kontrollerar ägg för färskhet
- Hur man förvarar ägg på rätt sätt
Innan du gör äggröra eller bakar en paj är det värt att se till att de ägg du ska använda är riktigt färska. Men hur gör man det utan att krossa skalen?
My vet ett beprövat och snabbt sätt som inte tar mer än 5 sekunder – och allt du behöver är ett vanligt glas vatten.
Steg-för-steg-instruktioner: hur man kontrollerar att ett ägg är färskt
Ta ett genomskinligt glas eller burk. Häll kallt vatten i det. Doppa försiktigt det råa ägget i vattnet.
Resultat av ”vattentestet”: vad ägget avslöjar
- Liggande horisontellt på botten – ägget är färskt, det kan säkert stekas, kokas och användas i bakning.
- Stående upprätt eller något lutat uppåt – ägget är inte längre färskt, men det kan fortfarande användas, särskilt efter värmebehandling.
- Flyter på ytan – ett förstört ägg, du bör inte använda det ens i deg – det är bättre att kasta bort det.
Varför det fungerar: vetenskapen i enkla termer
Med tiden bildas en luftkammare inuti ägget. Ju äldre ägget är, desto mer luft kommer in genom porerna i skalet.
Ett färskt ägg är tätt och tungt och sjunker helt.
Gammalt ägg – innehåller mer luft, blir lättare och flyter.
Denna enkla observation hjälper dig att förstå om du bör använda en produkt utan att öppna den.
Hur förvarar man ägg på rätt sätt?
Förvara äggen i kylen, helst i förpackningen, med den spetsiga änden nedåt – det gör att åldringsprocessen går långsammare. Tvätta inte äggen i förväg, eftersom det kan skada den skyddande filmen på skalet.
Märkningen C0 och C1 på förpackningen anger kategorin, men inte nödvändigtvis datumet – se utgångsdatum och förpackningsdatum.
Du behöver inte vara kock för att testa färskheten på ett ägg – allt du behöver är ett glas vatten och några sekunder. Denna enkla metod hjälper dig att undvika matförgiftning och att alltid laga mat med kvalitetsprodukter.
Titta på videon om hur du identifierar ett ruttet ägg:
Du kanske är intresserad av:
Om du upptäcker ett fel, markera texten och tryck Ctrl+Enter för att informera redaktionen.
