Ibland kan en till synes komplicerad maträtt bestå av ett minimum av processer men ändå vara utsökt och, viktigast av allt, hälsosam.
Länk kopierad
Risrecept med grönsaker och räkor / Collage My, foto skärmdump Instagram/olga_riabenko_
Det finns varma rätter som är mycket enkla att förbereda och som nästan inte behöver någon värdinnans ingripande.
Sådana kulinariska mästerverk inkluderar en gryta som MasterChef-finalisten Olga Ryabenko erbjuder att förbereda. På sin Instagram-sida visade hon hur man gör en snabb och hälsosam middag utan att störa matlagningsprocessen.
Vad du behöver för att förbereda maträtten:
- Ris (valfritt ris) – 200 gram
- Räkor eller kyckling – 500 gram
- Flerfärgad paprika – 3 bitar
- Vitlök – 4 klyftor
- Tomat-1-2 st;
Vad du behöver för att göra den hällande såsen:
- Grädde 20% – 500 ml;
- Grönsaks-, fisk- eller kycklingbuljong – 400 ml;
- Tomatpasta – 6 msk;
- Paprika – 1 tsk;
- Kryddor – basilika – 1 tsk;
- Torkad eller färsk persilja;
- Salt, peppar – efter smak;
- Riven ost – för ögat.
Det kommer att ta löjligt lång tid att förbereda, eftersom det består av dessa processer:
- Skölj riset
- Skala och tärna paprikorna fint
- Tvätta och skala räkorna
- Skala vitlök
Tillagning:
1. Lägg det välsköljda riset i en ugnsfast form, tillsätt hackad paprika, finhackad vitlök, räkor och hackad tomat.
2. Häll den färdiga fyllningen i formen och blanda väl. Du kan strö över hårdost eller låta den vara som den är.
3. Baka i den förvärmda ugnen på 180°C (fläktläge) i ca 1 timme tills riset är gyllene och genomkokt.
Förresten, du kan lägga till kött eller fisk istället för räkor.
Du kanske också är intresserad av:
Om du upptäcker ett fel, markera texten och tryck Ctrl+Enter för att informera redaktionen.
