Vi berättar hur man gör en paj med äpplen och körsbär.
Paj med frukt eller bär är perfekt för te / collage My, foto av depositphotos.com
Sommaren är en bra tid att förbereda en utsökt efterrätt med säsongens frukter och bär. Lyckligtvis finns det många lata recept som gör att du kan njuta av läckerhet utan mycket ansträngning.
Idag kommer vi att berätta hur man gör en utsökt kefirpaj med äpplen eller körsbär.
Paj med körsbär på kefir
För att göra denna luftiga paj på kefir behöver du bara några få ingredienser. De flesta av dem finns troligen redan i ditt kök. Du kommer att behöva skaffa:
- 500 milliliter kefir;
- 320 gram mjöl;
- 200 gram socker;
- tre matskedar vegetabilisk olja;
- en tesked bakpulver;
- 350 gram körsbär (frysta eller färska).
Förvärm ugnen till 180 grader. Tina bären om det behövs. Ta ut kefiren i förväg, så att den hinner värmas upp till rumstemperatur. Häll den i en skål, tillsätt smöret och sockret. Vispa med en visp tills sockret har lösts upp.
Tillsätt det siktade mjölet i omgångar och blanda. Tillsätt sedan bakpulver. Degen blir tjock.
Klä en form (diameter 22 cm) med bakplåtspapper, smörj med smör och häll i lite av smeten. Låt bären rinna av och torka av dem med en servett. Doppa dem eventuellt i majsstärkelse för att suga upp vätskan.
Lägg på hälften av körsbären, häll på resten av smeten och dekorera med bär på toppen. Grädda i 40 minuter till en timme. En gyllene skorpa ska synas, men kontrollera med en tandpetare i mitten av pajen för att vara säker.
Paj med äpplen på kefir
Äppelpaj på kefir blir inte värre och det är också värt att prova. För dess förberedelse tar vi:
- två ägg;
- 200 gram socker;
- en tesked vaniljsocker;
- 250 milliliter kefir;
- 50 gram smör (+ 20 gram för smörjning);
- 250 gram mjöl;
- nypa salt;
- en tesked jäsmedel;
- två eller tre äpplen;
- en tesked mald kanel;
- en matsked florsocker.
Vispa ägg, socker, vanilj och salt i en skål tills det blir fluffigt. Rör sedan ner det mjuka smöret i blandningen, liksom kefiren (rumstempererad).
Sikta mjölet och jäsmedlet och tillsätt i skålen. Degen kommer att bli tjock. Klä en 24 cm lång bakform med bakplåtspapper och smörj den med olja.
Läs också:
Tvätta äpplena och skär dem i 0,5 cm tjocka skivor. Häll degen i formen, jämna till ytan med en sked. Fördela frukten ovanpå och strö över kanel.
Baka i 180 grader i ca 25 minuter. Det är bättre att servera dekorerad med florsocker.
Äppelpaj på kefir efter mormors recept
Detta är en mycket känslig efterrätt med mycket frukt. För att göra det tar vi:
- tre ägg;
- en nypa salt;
- påse vaniljsocker;
- 230 gram socker;
- 250 milliliter kefir;
- 100 milliliter vegetabilisk olja;
- 300 gram mjöl;
- paket med jäsmedel;
- 5 äpplen.
Vispa äggen i en bunke och häll i socker, salt och vaniljsocker. Vispa tills det blir fluffigt. Häll i smöret medan du fortsätter att vispa. Tillsätt sedan kefiren och blanda.
Blanda i mjölet och bakpulvret i omgångar. Skala äpplena och skär dem i skivor eller tärningar. Blanda degen med frukten. Smörj en form med olja och häll degen i den.
Paj på kefir med äpplen gräddas i 180 grader i ca 40 minuter.
