Var man ska förvara grönsaker ordentligt i lägenheten – vad man ska göra så att potatis inte ruttnar.
Länk kopierad
Varför du inte kan förvara potatis i kylen / Collage: My, foto: unsplash.com
Du kommer att lära dig:
- Optimal förvaringstemperatur – +2°C till +10°C
- Det är bäst att välja de svalaste platserna i huset
- En mängd olika behållare är lämpliga för lagring
För att bevara potatis under vintern är det nödvändigt att tillhandahålla lämpliga lagringsförhållanden. Om dessa villkor inte uppfylls kommer knölarna att förstöras snabbt.
Läs vårt material ”Ett hundraprocentigt sätt att spara potatislager: kan du äta mjuka rotgrönsaker”.
Den optimala temperaturen för lagring är från +2 ° C till +10 ° C. Vid högre temperaturer börjar potatis gro, enligt materialet Mya.
Det är bäst att välja de svalaste platserna i huset. Det är också viktigt att ta hänsyn till luftfuktigheten – den bör ligga på cirka 80%.
Förvaring i ljus påverkar potatisens smak negativt. Dessutom utlöser solljuset produktionen av solanin, ett giftigt ämne. Detta gör att skalet blir grönt och själva knölarna blir farliga att äta.
De bästa lösningarna för förvaring av potatis
Den bästa lösningen är att förvara potatis i skafferiet: där tar de inte upp användbart utrymme i vardagsrummen, groddar inte och förstör inte.
I en lägenhet bör potatisar hållas borta från värmekällor och inte pressas mot väggar där kondens kan bildas. Placera dem inte heller bredvid andra grönsaker.
Vad kan planteras nästa år efter potatis infografik / My
Om det finns en inglasad och frostskyddad balkong är det en bra plats för förvaring. Där kan du skapa ett separat fack för potatis.
Använd en låda med tättslutande lock för att skydda knölarna från ljus – annars blir de gröna och oätliga. Om balkongen inte är isolerad, täck behållaren med skumplast eller gamla filtar för isolering.
Olika behållare är lämpliga för förvaring:
- trä- och plastbackar med ventilationshål;
- korgar av rotting;
- nät;
- tygpåsar eller behållare.
En bra lösning är att lägga potatisen i en flätad korg med lock. Botten kan täckas med tidningspapper och själva korgen kan placeras på en sval, skuggad plats – till exempel i ett skafferi, en nisch under trappan, en torr källare eller ett garage. Under sådana förhållanden kan knölar lagras i två till tre månader.
Vilka grödor ska inte planteras bredvid potatis
Att välja rätt växter som grannar är en viktig aspekt av potatisodlingen. Vissa grönsaker och bär kan ha en negativ inverkan på potatistillväxten, skadedjur eller infektioner.
Potatis rekommenderas t.ex. inte bredvid hallon, eftersom båda växterna är mottagliga för liknande svampsjukdomar. Ett sådant grannskap ökar infektionsrisken och främjar en snabb spridning av sjukdomar, vilket kan skada inte bara dessa grödor utan även andra grödor i närheten.
Titta på video – hur man konserverar potatis:
Vid temperaturer över +5 °C börjar potatisen gro aktivt. Även på vintern, om knölarna förvaras på en varm plats, producerar de groddar som du sedan måste bryta av. Detta är ämnet för YouTube-kanalen Zelena Planeta.
Men då försvinner en del av näringsämnena och lagret blir mindre värdefullt. För att förhindra att detta händer är det extremt viktigt att förhindra att lagringstemperaturen stiger.
Tidigare rapporterat om vad du inte kan lagra bredvid potatis. Det visar sig att potatis inte bör förvaras tillsammans med vissa grönsaker, eftersom detta avsevärt minskar deras färskhet och gör dem benägna att ruttna.
Minns, tidigare skrev My om ett hundraprocentigt sätt att spara potatislagret. Är det möjligt att laga mat från vissna potatisar – när du inte kan äta gamla potatisar.
Mer nyheter:
Om källan: Youtube-kanalen Green Planet
Youtube-kanalen Green Planet har över 1,5 miljoner abonnenter och över 1,2 videor.
Kanalen är tillägnad hemligheterna med trädgårdsskötsel och trädgårdsodling.
”Huvudmålet med vår kanal är att hjälpa till att odla anständiga skördar”, konstaterar författaren.
Även under sina videor stöder han samlingar för AFU.
Om du upptäcker ett fel, markera den nödvändiga texten och tryck på Ctrl+Enter för att informera redaktörerna.
