Alla som provar att marinera zucchini med detta recept kommer att bli positivt överraskade av resultatet.
Länk kopierad
Perfekt recept hur man marinerar zucchini / collage: My, foto: skärmdump från video
Du kommer att lära dig:
- Hur man picklar zucchini
- Vilka kryddor gillar zucchini
När zucchinisäsongen börjar blir frågan om hur man förbereder dem under vintern relevant.
Ett nytt recept för inläggning av zucchini visades av Tanya Hakobyan, som delar med sig av en mängd olika recept på sin YouTube-kanal.
Vilka ingredienser behövs för att beta zucchini
Vad du behöver lägga till i en 2 liters burk:
- några skivor lök,
- 3-4 vitlöksklyftor
- 2 st lagerblad
- 10 st svartpeppar
- 10 bitar kryddpeppar
- 1 msk senapsfrö
- dill färg
Vad du behöver tillsätta till marinaden per 1 liter vatten:
- 50 g salt
- 100 g socker
- 75 ml vinäger
Hur man marinerar zucchini med detta recept
För att marinera zucchini enligt det här receptet måste du följa ett antal steg. Först måste du ta små zucchini, skära dem i långa remsor, vars längd ska vara precis så att de passar in i en literburk. Sterilisera burkarna.
Skär löken i cirklar och lägg några av dessa cirklar i botten på burkarna. Lägg i en vitlöksklyfta, skuren i halvor, och några lagerblad. Lägg också i en färgad dill.
Lägg de i strimlor skurna zucchinin i burkar, häll kokande vatten över dem och låt dem värmas upp i 20 minuter.
Töm sedan vattnet från burkarna i en kastrull – det är på grundval av det som marinaden kommer att beredas.
Medan marinaden kokar, lägg lite oreganopeppar och svartpepparärtor i burkarna med zucchini, samt torr senap i korn.
Tillsätt salt och socker i marinadvattnet och koka upp. Tillsätt vinäger på slutet. Häll marinaden i burkarna med zucchini och skruva på locken. Vänd sedan burkarna upp och ner och låt dem stå så här.
Författaren till videon noterar att detta recept kan användas för att göra krispig zucchini för vintern.
Titta på videon om hur man picklar zucchini:
Hur mycket konserver man kan förvara / Infografik: My
Du kanske också är intresserad av:
Om du upptäcker ett fel, markera den berörda texten och tryck Ctrl+Enter för att informera redaktionen.
